广场舞排骨怎么做好看又简单

摘要： 广场舞排骨——好看又简单的家常美味随着生活节奏的加快,人们越来越注重健康饮食，在众多美食中，排骨以其肉质鲜美、营养丰富而深受喜爱，就为大家分享一道既好看又简单的家常菜——广场舞排骨...

广场舞排骨——好看又简单的家常美味

随着生活节奏的加快,人们越来越注重健康饮食，在众多美食中，排骨以其肉质鲜美、营养丰富而深受喜爱，就为大家分享一道既好看又简单的家常菜——广场舞排骨。

广场舞排骨,顾名思义，这道菜源自于广场舞大妈们的创意，大妈们在跳舞的过程中，发现将排骨烹饪得既好看又简单，既能满足味蕾，又能快速上桌，于是这道菜便在广场舞大妈们的圈子里流传开来。

下面,就为大家详细介绍一下广场舞排骨的做法：

【材料】

• 排骨500克
• 生姜1小块
• 大蒜2瓣
• 青红椒各1个
• 酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉各适量

【步骤】

1. 将排骨洗净,切成5厘米左右的段，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 生姜、大蒜切片，青红椒切块备用。
3. 热锅凉油,将姜片、蒜片放入锅中爆香。
4. 加入排骨,翻炒至表面微黄。
5. 倒入料酒、酱油、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、盐、糖等调料，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮20分钟。
7. 待排骨炖至软烂,加入青红椒块，翻炒均匀。
8. 收汁,撒上葱花，即可出锅。

【小贴士】

1. 排骨焯水时,可以在水中加入少许料酒和姜片，这样能更好地去除腥味。
2. 炖煮排骨时,火候不宜过大，以免排骨过于干硬。
3. 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。

广场舞排骨色泽红亮,肉质鲜嫩，搭配青红椒块，既美观又营养，这道菜做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，学会这道菜，让你在享受美食的同时，也能体验到烹饪的乐趣，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！